Lustige gefüllte Eier
Deine Zutaten ...
Für 6 Eier brauchst du:
- 5 TL milden Senf
- 6 TL Frischkäse natur
- etwas Kräutersalz
- etwas Pfeffer
- 1 Msp. mildes Paprikapulver
- zum Dekorieren: Kresse, Karotten und schwarze Oliven
Und so einfach gehts ...
- Eier 8 Minuten hart kochen und abschrecken.
- Schale entfernen und das obere Drittel wegschneiden. Eigelb vorsichtig aushöhlen und in eine Schüssel geben.
- Eiweiß in Eierbecher oder einen Eierkarton stellen.
- Eigelb mit den restlichen Zutaten vermengen und abschmecken.
- Füllung in die ausgehöhlten Eier geben den "Deckel" vorsichtig aufsetzen und leicht andrücken.
- Karotten schälen und kleine Stifte für die Schnäbel schneiden. Aus den Oliven kleine Ecken ausschneiden und als Augen einsetzen.
- Kresse waschen, trocknen, rund um die Küken verteilen und die lustigen "Eier-Küken" zur Jause servieren.
Tirolis Tipp
Untertitel
Die Füllung ist sehr mild - für die Erwachsenen-Variante kann man noch etwas Chili unterrühren.
Dieses Rezept
stammt von Tirolis Freundin
PATRICIA GÖRGL
Ernährungscoach & Autorin
patricia.goergl@gmail.com
